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てつ
西和賀町は、奥羽山脈の山岳地帯に広がる豪雪の町、長く厳しい冬の間、空からは止むことを忘れたように雪が降り地上では、地吹雪が人々の行く手を妨げます。でも、その豪雪が、春には豊富な雪解け水となり田や畑を潤し、おいしい作物を育てます。このお酒は、そんな水が育てた「あきたこまち」を使用して、町自慢の清冽な水を仕込み水にして、じっくり醸したどぶろくです。