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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
出世城はんぶん麹純米
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精米70% 出張したときに知らないお酒で、かつ作り方も面白そうだったので購入。色がっつり黄色いですね。 強目の🍋の香り?フワッとした香りを感じます。 丸みのあるアタック。余韻が長くて、かつアルコール感に変化していく感じ。なかなか面白い。つかみどころがない感じの味してます。 口の中でコロコロ転がし続けても味がどんどん変わっていく。最後は酸味も感じるな。良いお酒な気がしてきました😋
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11/29ラスト。きっともち米のおかげな甘みからくるまろやかさあり、ちょこっと酸味も感じるのでぐいぐいいきました。