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信州目聞塾認定酒、なんやそれ？
★☆☆
昔は好きでよく飲んでいた大信州。
八重原純米大吟醸は旨かった記憶。
ひやおろしは初めてだったので、自分へのご褒美で買ってみた。
最近あまり飲まないスタイル
求めていたようなスタイル、、な感じ
甘さのボディーだけで圧してくる感じじゃなくて、好ましい
でも少し、高嶺の花みたいなところはある
開栓2日目
甘さのボディーが出てきている
高嶺の花も打ち解けている(笑)
もう何だかよくわからん。
今日はクラフトビールをたらふく飲んでいるからかも(笑)
諸事情により、これから一週間眠らせた後に、また呑んでみる
どれだけ素敵になっているか、はたまたとんでもなく老けているか、楽しみ
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：信州八重原 契約栽培米100%
精米歩合：49%（自家精米）
アルコール分：16度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.09