mikinoriyuki
金戎 無濾過純米吟醸生原酒夏酒
香川県琴平町/西野金陵（株）
蔵元：1658年創業。「讃岐のこんぴら酒」と呼ばれ会場交通の守り神/金毘羅宮の御神酒として全国から参宮される人たちから愛飲されている。品質一筋230年の歴史で培った「伝統」「技」「こころ」を継承し酒造りに励んでいる蔵元。
: 日本酒度 記載なし
酸度 記載なし
原料米 オオセト（香川県産）100％
精米歩合 58％
アルコール度 17度～18度
酵母 KT901酵母（酸生成の多い酵母、味に爽やかさと旨味が増し、リンゴ酸とコハク酸が増える特徴あり）
夏酒の期待通り酸度は程よく高め。口に含むと即果実のような風味が口中にがるフルーティーな甘口酒
外呑み
水戸駅北口 陽菜田