シロタマ
皆さんは日本酒のストックをいかほどお持ちだろうか。
私は一升瓶で3本。でもなぜか、どういうわけだか、補充しても補充してもすぐに無くなる。
ストックが2本に減ると情緒不安定になり始め、ゼロにでもなろうものなら心拍数は上がり呼吸が荒くなる。少々大げさだが同意するご同輩は案外多いのではないだろうか。
かようにサステナブルな酒活において安定的なお酒の調達は必要不可欠なのである。そこで今回は我が家から遥か200kmの彼方にある鳥取市のとある酒屋さんへと足を運んだ。
聞けば、瑞泉の大吟醸一升瓶詰めはお店オリジナルとのこと。
お店曰く「このお酒を他所の酒屋さんで置いたら6千円はしますよ」
「ホンマに⁉ じゃあ買います!!」
微かな吟醸香。口に含むとぱっと花開くような華やかな味！…でもないな。凝縮感アリ。
看板に偽りなしのThe山陰の酒、クリアでしっかりどっしりといった感じ。少し苦いかも。
この酒の良さが分からないとは、まだまだ修行が足りないようだ。
好き度 6/10