mikinoriyuki
咲耶美 純米吟醸 無濾過原酒 秋あがり
群馬県 貴娘酒造
日本ロマンチック街道(国道145号)沿いの清らかな水と緑豊かな山間の地に明治5年に創業。代表銘柄「貴娘」の由来は、明治中頃女子の誕生を祝い「誰からも愛され貴ばれる子に育って欲しい」との願いを込め命名。
酒造りに最適な自然環境で、創業以来「ぼくぼく弁天」の湧き水を仕込み水とし「品質本位の酒」「理屈抜きに美味しい酒」を造り続けている
: 日本酒度 −2
酸度 1.9
原料米 美山錦
精米歩合 58%
アルコール度 16度以上17度未満
酵母 9号酵母
1回火入れ
生の荒ばしりを瓶火入れし貯蔵しフレッシュさを残した秀酒
清涼感ある香り、甘味とともに旨味が口中に広がり、瑞々しい酸味が後味を引き締める