Kaori今の浦千寿 白拍子 大古酒千寿酒造静岡県2022/2/6 8:27:172022/2/621Kaori色調は白ワインのような、ゴールドがかったイエロー。 香りはレモンなど柑橘系果実の爽やかな酸味、しいたけ、出汁の旨味を思わせる要素、木材のような爽やかな芳ばしさなど、非常に複雑味のある香り。 味わいは、甘味は控えめながら、ややとろみのあるテクスチャー、なめらかな口当たり。旨味の要素は意外と軽やか、後味にキレと苦味。やはり余韻に舌の上に残る旨味は非常に長い。
