あひるさん。
滋賀「ハッピー太郎醸造所」
『something happy 赤丸薄荷』どぶろく
北海道在来和種「赤丸薄荷」を使用したどぶろく。
[製法］クエン酸糀甘酒酛（全糀仕込み 赤丸薄荷浸漬)
[原料米] SHIBATA GROUND MUSIC ありがとう米（滋賀県長浜市）
[赤丸薄荷] 株式会社りんねしゃ（栽培地：北海道紋別郡滝上町自社農場）
薄荷が爽やかながら、しっかりと深みもあるどぶろく。
⚫︎鰹のタタキ
⚫︎ツナとパプリカの大葉生姜和え
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