Gen
大吟醸 越後桜 無濾過 (春季限定) 値段1200円ぐらい
酒蔵名
＜越後桜酒造＞
酒蔵所在地
新潟県阿賀野市
保存方法
冷暗所（常温）
アルコール度数
16度
日本酒度
-1
酸度
1.2
精米歩合
50%
合わせた食べ物
ピーマンの肉付け(ソースは醤油ベース)
香りは爽やかで清涼飲料のような鼻の抜け方をする。
味はキレがあり、コクがすごい。
後味が結構あとをひく感じで結構人を選ぶかも…
ただし、味が濃いもの(煮付けなど)とは合う。
塩気があるものも良い感じかも…
刺身などの淡白なものだと…
繊細な味がわからくなるかも…
個人的評価 B
美味しいが料理が悩みどころ…
和牛の霜が良くのった油気のあるステーキに塩やわさびだと結構お互いに楽しめるかも…