寿梨庵
全体にアルコール度数が高かった2022BY。
このSNOW CRESCENTも15度⤴️
山田錦バージョンも15度でした。
さがびよりを醸したお酒は光栄菊では初めてだと思います。
上手く開栓できて、まず上澄みを✌️
ピリピリした軽い発泡感🫧
オレンジやアプリコットのような果実味はよく感じるところ。ただちょっと熟成してるのかも😥
酸が強め、甘味控えめで光栄菊の中ではドライか…
アルコール感がありますが、旨味の点では今ひとつ。
混ぜて…
乳酸感が出て、発泡感もボリュームもアップ✨
こっちですね👍
やっぱりドライ、ちょっと苦味が気になるかな〜😕
これまでで一番の硬質感（度数高い➡︎硬い、玉ちゃん理論❔😅）
何れにしても、スノクレには低アルの方が似つかわしい気がします🤔