水玉子
やや甘口
日本酒度：-2
酸度：1.3
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
331 チェックイン
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みんなの感想
自宅にて。
初めて北海道のお酒を頂きました。
北海道のお酒ってもっとアルコール感が強いと勝手に思ってたんですが、全然違いました。
お米の甘さを感じ、最後に苦味がある。スッキリタイプで非常に呑みやすかったです。
北海道のお酒をたくさん頂きましたので少しずつ味わい、アップさせて頂こうと思います。
追憶の一杯シリーズ⑤
2015年の初夏、フェリーで自分の車を運んで北海道の稚内まで行こうと計画し、無事稚内に着いて焼鳥屋で呑んだ人生初の北海道のお酒の記憶🍶
記憶をたどると微かなマスカットのような香りと鋭いキレを思い出します😋
銘柄を書いたラベルの美しさ、「冬花火」の名前に込められた願い、旅先で呑むその土地の地酒の美味しさなど今の日本酒好きになったきっかけの１本🎵
今でもたまにさけのわで見かけるので思わず昔の写真から漁ってきました😆
ちなみに写真は旅から帰った後、翌年の年始に家族で新年を祝う際に呑んだ時のもの
もう１本写ってる「雪きらら」はまた別の機会にご紹介します✨😉👍️
北の錦 鳳紋 本醸造です。やや辛口のお酒ですが甘みも感じます。美味しい日本酒です。
小林酒造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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さなD
投稿サボりまくりで、旬なネタでなくてすいません。
GW明けに行ってきました
毎年恒例の『狸二条酒まつり』
今年は全国の蔵元さんも参加しておりまして、楽しみ倍増でした‼️
一盃目は、これまた恒例のガラポンで出たお酒。
いわゆる『ハズレ』です。
使用米は彗星
北の錦のど定番酒で、スッキリとした辛口酒です。
新丸子屋
北海道産米を使用して、これまでにはないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発した商品。長期の熟成にも向き、熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸。あらゆる温度帯で香りや味わいが楽しめるとのこと
酒米は北海道産吟風、精米歩合50％、酵母は自社酵母「ニシキ100年酵母」
特約店限定販売。道内には出回っても都内で見かけるのは珍しいそうです😆
角打ちでよく冷えたものをいただきました✨
飲み始めからキレ味すっきり！
香りはほのかなマスカットの香り😆
甘みも控えめでほのかに感じるほどで、米の旨味が引き立ちます！飲み進めることに米の旨味が広がります🤤
透き通るように澄んだ印象で、主張が強すぎるようなことがない淡麗辛口の味わいです！
いろいろな料理の食中酒にも引き立ちそう✨
ふふふふ
北の香りが立っていき一気に落ちていく
北海道特有の米の感じがする。
彗星って言うんだ
北の大地を感じる酒
こまこま
北海道栗山町のお酒
軽やかな辛口
ムヒーン
ラベル通り、「北の錦」を代表する銘柄。
高倉健さん主演の映画「鉄道員」のなかでも登場し、空知の炭鉱とともに歩んできた、小林酒造最古の銘柄です。味わい重視の本醸造。
■鳳紋 本醸造
□使用米：北海道産米 精米歩合：70％
くまくま
ラストは、珍しい北海道夕張からキタノニシキ❤️メロンの風味があるとか、ないとかw
しぶひろ
老舗祭りの試飲で美味しかった一杯。最高です。
よーし57
毎年夏に北海道に行っていて懐かしくて北海道のお酒にしました。
いつもの朝日屋酒店で世田ペイ使って買いました。2970円ですが世田ペイは20%戻ってきます。
さて、味は飲みやすいですがしっかり目です。そこは精米歩合70%だからかと思います。普通に飲みやすくてお刺身に合います。
今日はふるさと納税でいただいた鯛のお刺身で乾杯です。
酒米も麹も北海道産。アルコール度15%、少し甘めであと味にしっかりアルコール感が残って幸せ気分になれます。普段飲みのお酒です♪
Meer メール
プロトタイプ
たまたま出会えた
軽やかで飲みやすい
甘軽
みんな呑めますよ
k-t
続いて、これもこの時期限定の北の錦冬花火生。なんと飲み放題。久しぶりに飲んだけど、ラベル黒かった？？
結構これ好きな感じで、薄濁ってて完全にジュース。
tsukihoshi
これも北海道のお酒ですね
辛口、味わいありです