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三千盛からくち純米大吟醸
三千盛岐阜県
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pino岐阜は多治見の三千盛、初めて飲むお酒です。 いまだに日本酒の「あまくち」「からくち」の定義をきちんと理解しないまま、からくちを勧められて購入しました。一升瓶で！ 冷蔵庫でしっかり冷やして頂きます。 スッキリ、ドライ。 水のよう口あたりながら、いざ口に含むとマッタリとした感触があり、少し酸味を感じます。 でも匂いや味にクセがなく、とても飲みやすいお酒です。 日本酒らしい日本酒、というのでしょうか。 今日は食後でしたが、どんな料理にも合いそうです。 それに常温だと味が変わるとのこと、次は常温で！