Chizu碾米率60%。
酒精含量在16和17度之间
今年，我们再次感谢能够喝到在日顺上午压制的清酒。
它的气味有点像一个木制大桶。它有点苦涩，有点辛辣，有点酸涩。
这是我知道的第一种清酒，而且我每年都喝它，现在已经有十年了。
我第一年喝的时候非常好，但今年的还很年轻，所以我会让它在瓶子还开着的情况下放置几天。 Chizu我们开瓶后已经两天了。
刚从冰箱里拿出来的时候，它的边角已经变圆了，我喜欢它，比我第一次打开瓶子的时候更喜欢。我试过加热和温热的，都相当热。
我会留一些在冰箱里，让它再坐一会儿! 
