ぱとら
适饮性：★★★★★
我被它的口感迷住了，想喝多少次就喝多少次，反之则很危险。
我是一个初学者，我想品尝大量的 Kido。
录自互联网
现在有了用*红米酿造的Aka Kido，这种米仍然保留着史前时代传入日本的大米的外观！
*红米指的是糙米中至少有一种种子或外皮（主要是种皮）含有单宁红色素的品种。
Aka Kido（赤麴）具有赤麴特有的清淡口感，但同时又带有红米的芬芳和蜂蜜般的香气，味道深厚，回味悠长。
为了呈现出红米特有的红色，酿造过程中添加的配料非常困难。
如果添加过多，颜色会出来，但味道也会变苦；反之，如果添加过少，苦味会减少，但颜色会消失，因此很难找到适当的平衡。
原料：山田敷、普通米、红米
碾米比例：Koji 50%、Kake 55%、红米 100%。
酒精含量：13%。
原产地：和歌山平和书藏
储存方法：最好放在冰箱中（烧制后）
日语>中文