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Matsumine no Fuji純米大吟醸
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じぇんてぃーれ
艶のある仄かな黄色、ほのかに発泡、上立ち香は、甘酸っぱい和三盆、ほのかな南国のフルーツ、ライチ、味わいは、ほのかに甘さく爽やかな酸味、甘味のバックアップがあり、苦味が穏やかに乗る、最後は糊的な舌触りに、なり収斂さと、苦味がほのかにのこる。典型的で教科書的な純米大吟醸酒の見本。実に上品で、要素も詰まっている。