amor fati
新世界 6 号 S 型 @1 饮料
1,200 日元 72 毫升
完善秋田式酿酒技术的最有名的酿酒厂之一，也是 6 号酵母的鼻祖，是秋田式清酒酿造的创始人。这家酿酒厂创建于 1852 年，是 6 号酵母的鼻祖，许多清酒都是用它酿造的。自 1995 年以来，在年轻的社长和酿酒师的领导下，该酒厂一直在酿造新颖的清酒。酿酒厂只使用秋田县的大米和秋田县的水，并采用简单的酿造工艺--"釜本法"，不使用任何添加剂。随着时间的推移，该品牌形象已被称为 "新经典"。该酒厂的第八代掌门人佐藤雄介毕业于东京大学，他使用著名酒厂代代相传的 6 号酵母酿造出了香气清新优雅的清酒。麦芽米使用的是银之井大米，成品米使用的是清酒小町米和宫满敷米，碾米比例为 50%，使其成为纯米大吟酿标准的奢华清酒。
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