Kana Maki
干型，山海酿造
外观 无声，透明，几乎无色，微低粘度。
声音 高香气为中等至略高 五谷杂粮、熏制食品、米麦芽、焦糖等谷物和糖类的香气饱满，有淡淡的咸味香气 复杂度为中等。
味觉声音 口感顺滑，但后来感受到酒精的锋利。第一口是浓浓的苦味，但也是香香的，还有点甜。苦味的回味时间很短，但之后的乌龙味还在，回味可能会有点长。
醇厚的酒体 没有明显的乌米味和甜味，但也不至于干涩，香气和回味都很低。不过，它的苦味和酸味都很扎实，喝完后还能尝到乌梅的味道，所以可以搭配浓郁的油和味道浓郁的菜肴。以上是我在常温下的印象，但如果是加热后的清酒，就会非常有趣了。
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