sayasuka签到的Iwao

Iwao直汲特別純米

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香りは強くない。酸味がはじめに立ち、美山のフルーティーさが広がる。そして、酸味があとからやってくる。何重層にも広がる完璧なバランス、キムチにも負けない強い味口開け後、味わいがより深くなるらしい。