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伊藤俊介
颜色是清澈的黄色。放在舌尖上,有苦、酸、辣、隐甜等多层次的味道,而琴酒的香气则是穿鼻而过。这是第一次复杂与清晰并存。另一方面,它的味道很沉稳,不会影响到食材的口感,适合做各种菜肴。如果非要说的话,似乎和烟熏、发酵食品特别搭配。
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