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醸し人九平次 La Maison 雄町
萬乗醸造愛知県
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takebun0215年末に正月用として購入したものを今更ですが。 まず立ち上がる香りは柑橘系、口に含むと米の香りも感じます。 味わいは、すっきりとした辛口ですが米の旨味を一番に感じます。そして辛味、苦味も同時に。 何も食べずに酒単体で頂きましたが食事を引き立てる酒かと。もちろん酒単体でも十分に旨いです。 二日目、栓を抜く際に栓がぶっ飛びました。 あまりガス感を感じなかったのですが、注意して下さい。