Kaori
Sansho(大地)2022,生酵母和木桶纯米。
ALC 13°,未稀释。精米比例:麴米 55%,糯米 60%。
颜色无色透明。
给人的第一印象是果香,让人联想到温和的甜味,就像日本梨的香味。此外,还有一种原材料的香气,就像白色的饺子,还有一种软乳制品(如新鲜奶油)的香气,这可能来自于清酒酵母。
口感酸甜明亮,让人联想到果香,入口微微起泡,但不至于泡腾。后半部分口感温和柔和,但总体印象是酸度明亮清新,轮廓清晰。
舌尖上萦绕的鲜味适中,但嗅觉上的余味却非常怡人,没有清酒特有的浓重米香。
如果用 "易饮 "来形容这款酒,那就太俗气了,但它既不会让你喝腻,也不会让你喝烦、
这是一款适合在漫漫长夜中慢慢品味和享受的清酒。
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