なべ
学生時代に学費や生活費に充当した分の余剰バイト収入で手に入れたバイクにテントと寝袋を積んで毎年のように九州にツーリングに行った。社会人となり、幸い「休暇をとらないのはタイムマネジメント能力に疑問」とも判断される外資系ゆえ、しっかり毎年ツーリングに出かけた。勤務先のそばの埠頭から九州行きのフェリーが発着しており、仕事を片付けてさぁ出発。翌朝には阿蘇山麓を駆け抜けていた。火の国は人も気候も暖かく、とても好きだ。
そんな九州からの初さけのわ投稿。主軸は熱燗至上主義だが、控えの一本は冷やでいけるフランカー。銘的には南国感が薄い気がする「寒北斗」、風味酒体はきりりとした収斂度に米味苦味が比較的しっかりした芯を添え冬空に浮かぶ北斗の如く、銘の通りの印象。決してヤワではない。かといってハリガネ粉落としのような硬さでもなく。博多系豚骨に硬め、紅生姜を少々のみでそれ以上の味変無し、か。
そういえば好きになった女性も九州出身の方の比率が高い。自分の名付けは木花咲耶姫(諸説ありますが九州出自)を主神とする神社。何か縁があるのでしょうか？焼酎だけでなく、日本酒でも、大好きな九州を少しづつ学んでみます。