ねむち
高知美食之旅--完整的高知之旅（1）
我去阪神百货店一次喝了高知县 18 家酿酒厂的酒，所以我又加入了 bouken 😁 的行列。
首先，我们来到了最感兴趣的复兴文元酒造的个人展位。
接待我们的是充满活力、可爱的酿酒师 Koei Jusai，他经常往返于大阪和高知之间。
在这里，我们可以品尝到完全用大米酿造的袋装酒。
岛户 "花柳"]
用 Nikomaru 酿造。具有草莓的香味，酒精含量低（13%），易于饮用。
岛户 "KAORU"。
使用 CEL24 酵母和名为 Towanishiki 的大米。这款酒的品质高于日光丸，但由于使用的大米品质不同，因此被视为普通酒，价格也无与伦比。酸甜中带有清爽的甜味，相当美味。
纯米大吟酿 Nigori Nama-nazake Kirinosato。
第一杯清酒是刚打开的，甜美可口，带有气泡味。
Junmai Daiginjo Nama-nihanzake "SHIMANTO" BLUE Label。
新鲜，甜味、鲜味和苦味均衡。
酿酒厂规模不大，只有五名员工，我们听他们讲述了酿酒厂的故事，从土司（酿酒师）和酿酒师的聚会开始，到设备的改造和恢复酿酒，以及新田大米和香米的故事。
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sukebay
它的前身是桃太郎酒厂，曾因科罗娜灾难而停业，但后来又重新崛起，主要使用当地的洼川新田大米酿造，而这种大米并不适合酿造清酒。
请访问 ❗️
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ロビン
早上好，Nemuchi！
❗️
我对 CEL24 酒精很感兴趣，如果找到的话，我想买下来。😁
但这是一包，所以我恐怕会忽略它💦。
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ねむち
Skebay先生，很高兴见到您🙇，这家酿酒厂从倒闭到白手起家，换了好几任老板，值得关注👍，他们说今后打算使用山田锦，但我能感受到他们对当地新田大米的执着和热爱😊。
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ねむち
Robin，晚上好 🌛袋装的设计方便随身携带，但我有点担心在城里的酒类专卖店很难摆放 😅味道是我的最爱，如果你喜欢甜甜的味道，看到它就试试吧 😆。
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