宮澤Matsunotsukasa純米大吟醸Matsuse ShuzoShiga2019/12/14 09:56:244宮澤松の司 精米歩合35パーセント、アルコール度数16、酸度1.4、の山田錦(日本酒度プラス1)愛山(日本酒度マイナス2)の飲み比べ。 山田錦は香りが華やか、ということを実感する。 愛山の方が好きかもしれない。両方、酸度は口をさしてきます。山田錦の方が心なしとろみがある。