呑み助
中田屋橙色纯米吟酿酒臼 Nigori Nama Shu
2025 年 4 月 27 日
上毛书店
3410 日元。
我一直想去的上毛书店。
购买了中田屋 Usu Nigori，这是店家向我推荐的特别订单。
佐藤清酒酿造厂（Sato Sake Brewery）在琦玉县酿造甲州梅林（Koshu Umebayashi）。Nakadaya 是该县第一位女道司佐藤麻里子推出的新品牌。标签上没有说明，但一查便知这是用清酒武藏酿造厂的 60 号精米酿造的纯米吟酿酒，NHK 节目对佐藤东治进行了报道，我们听说大米短缺对清酒大米也有影响。这是一个令人担忧的故事。
没有黑米？酒色清澈。有醇厚的水果香气，如苹果、菠萝和无花果干。除了麴香之外，口感也有点特别。丰满的甜味，良好的加工，回味略微丰富。
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