Hajime Kimura
宫城县汐止市Saura-san的Urakasumi不需要解释。这是12号，是用京海12号酵母酿造的清酒的复兴，当我意识到在东北地区只有新政6号和这个12号在协会注册时，我买了它。
从香气上看，草莓的味道已经很华丽了，喝一口，草莓的味道也跟着清脆起来，但甜味并不刺鼻，很好逃。同时，酒体细腻，但有一种精细的大男子主义，给人一种浦江酒的感觉。余味略带膻味和咸味，回味干燥。
它比普通的Urakasumi更有果味，更像大吟唱，所以我个人更喜欢单独品尝，而不是在用餐时品尝。我喜欢这个(^^)顺便说一下，标签上12号的设计也太漂亮了，像一个时空的浪漫。
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