pinokoTalkin' Loud and Sayin' Something元坂酒造三重県6/21/2023, 11:04:06 AM2023年6月21日17pinoko使用米、精米度合非公開の珍しいお酒。 香りはバナナ香。りんご酸を多く使用しているとのことで、よく嗅ぐとラストにフレッシュなりんごの香りを感じた。 酸味が強めだが、嫌な酸味ではなく、さっぱりと飲めるタイプ。 ワイン酵母を使用した日本酒の雰囲気を感じるが、ちょうどいい酸味と旨味でバランスがよい。 牡蠣やクリームチーズなどワインに合いそうなものと合いそう 夏にぴったりのお酒でした!