Ryoji
人生剧场 山废纯米
酒米:安城产 若水
精米步合:70%
酒精度:18.2
2021年1月上市
新派熟酒,将2年、3年、4年的酒混合调配,据说还是一款无过滤酒,所以有一定的酸度。闻香时熟成香很饱满,果干、果实、焦糖香、旨味都有,入口印象较强,偏辛口,熟成香和旨味先后出现,酒精感较明显但不刺激,酒体有一定重量感,柔软顺滑。舌头在经历甜、酸、鲜,之后有一段短暂的苦,比较贴合“人生剧场”的立意。虽然各方面都不突出,但又什么都有,四平八稳。
加热到45°,类似黄酒的感觉更重,挥发出来的酒精让刺激感变强很多。