中和商店

今小町

純米

20年以上焼酎にハマってましたが、
久々に日本酒の世界に戻ってきました。昔と比べると酵母、酒米の種類が格段に増え、磨きの技術も変わって、ものすごく美味しいかなっていると思います。新しい銘柄もどんどん出てきて、酒蔵さんの努力が伝わって来ます。これからは新しい日本酒の世界を楽しみます。
カップ酒のカップ集めてるので、カップ酒の、投稿多くなると思います。

ゆうさん

四国おへんろ絵巻第二十番鶴林寺。
今小町純米。
以前呑んだ特別純米は酸味が強かったけどこれは、どっしりした純米らしい味わい。
精米歩合の差だけなのかなぁ？
こっちの方が好きです。
イワシのアクアパッツァとともに、おいしくいただきました。