寿梨庵Sanzui純米大吟醸原酒生酒無濾過Niigata2021/9/24 11:44:4772寿梨庵这似乎是一个名为三水的新系列,味道与我对柏老的印象非常不同,这让我很惊讶。它是一种未经过滤、未经消毒的清酒,主要由Gohyakumangoku制成。酸度被强调,它非常现代,有果味。味道很清淡,但仍然充满了大米的味道。这是由于新泻G9酵母的原因吗?当然,有点让人想起安倍晋三。 我想我以前在长冈没有喝过这样的清酒,那里的许多酿酒厂都是传统的(尽管最近久保田一直在尝试更加现代化)。日语>中文