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Akabu純米
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しみー
好久不见的红武。 透明晶莹的银色中略带一丝黄色。 苹果、麝香瓜和绿香蕉等水果味,还带有葡萄、新磨面粉和新舂年糕的细微差别。 口感出人意料地强劲有力。 它有一种淡淡的甜味,水果的香味在口中蔓延,但甜味一消失,酸味就横向扩散开来,紧接着是浓郁的苦味,让人紧绷起来。 我记得赤羽的吟酿酒属于己酸乙酯型,但这款酒却有这种微妙的感觉,同时还保留了大米带来的厚重感和经典酵母的细微差别。
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