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Shidaizumi山田錦 ふねしぼり普通酒原酒生酒槽しぼり
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アブローラー
让我震惊的清酒! 我一直在买很多现在流行的味道的清酒,我一直讨厌比较浓郁的清酒类型,但这个酒很好喝。 规格是:普通清酒,阿卢佐,19度,未消毒,100%山田锦,1155日元(我不知道有未消毒的普通清酒这回事......)。 仅仅是看了一下规格,我就想象到它是有些坚固的。 我把我喝过的品牌告诉了我第一次去的酒类商店的老板(我不能去那里,因为他们似乎有很多Doshiri),他推荐了一种我从来没有喝过的类型。 老板说这是一种味道很好的清酒,能让食物变得更美味。 香气有点像大米。没有类似酒精的气味。 味道非常圆润,很难相信这是19度的天气,你可以尝到磨碎的米和味精。它没有任何超市里出售的普通清酒在室温下的那种讨厌的味道! 我曾经认为,如果它有酸度,它就会像葡萄酒一样。我曾经认为,如果它有酸味,就会与食物搭配,就像葡萄酒一样,但现在我想我明白了,带有味觉的清酒真的可以使食物更美味。不管它有多尖锐,它都是美味的! 有人建议我用开水稀释到15度左右,但不稀释的话,它更浓稠,更美味。 这款酒应该和食物一起喝,而不是一下子就喝完。
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与食物一起啜饮真的很有趣。你可以不考虑香气或酸度而享受这种酒。
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