あやや

Aramasaエクリュ純米

Aramasa ShuzoAkita

2018/7/19 11:45:16

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あやや

エクリュ 素朴で良い匂いがする。飲むと酸が弾け、フレッシュさが溢れる。喉にこもった匂いが変化し続け、余韻も楽しめる。 酸が効いた酒は最近多いが、アルコールばかり感じられ飲めないこともままある。 こちらはフレッシュなのにどこかほっとする味わい。飲みやすい。 さて、お次は料理との相性。 枝豆豆腐に海塩をかけたもの。うん。合うな。それから軟骨焼き鳥の塩。うん。美味しい。 お次は焼き鳥タレ皮。醤油の味で繊細なお酒の香りが死んでしまった。合わせる料理はやはり考えなくてはならない。