クリュグ
使用大米：100% 大町米。
碾米率：55%。
清酒度数：±0（1800 毫升），-2（720 毫升）
酸度：1.6
使用酵母：山形酵母 NF-KA
酒精含量：16%。
采用 100% 备前大町酿造。
这是一款未经过滤的大町特制纯米酒，一直被用作 Shuho 品牌的轴心。
虽然它的口感比nam-shu 类型的略微尖锐，但仍具有温和的米香和迷人、细微的饱满感！
作为酒厂的常备产品，它受到了许多人的喜爱。
关于大町酒米
Omachi 是一种很受欢迎的酒米，近年来，Omachists（Omachi 爱好者）已悄然兴起。
用大町米酿造的清酒往往口感醇厚、酒体丰满、风味浓郁。
在大町的发源地冈山县种植的大米被称为 "备前大町"。
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