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Eihoya純米生詰酒
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虎視眈々
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田中 楽
2017年11月,在通常的涩谷老虎的酿酒厂。 酿酒厂是福岛县会津若松市的Tsurunoe Shuzo。一个200多年前建立的传统清酒酿造厂。'Nagahoya'是商品名。 见:https://www.tsurunoe.com/quality 以下信息是在互联网上找到的。 来自'Eihoya'系列(基于将各种类型的大米与鹤野修造的技术相结合的概念的品牌,不讲究福岛县生产的大米)的干型纯米酒,它的店名。这种秋季陈酿版本是通过在室温下将火烧的清酒储存在酒罐中,然后将其新鲜装瓶。 https://www.souta-shoten.com/blog/blog-new/blog-sake/2276 所用的酒米是1983年在广岛县创建的八田锦。 (关于Hachitan Nishiki) https://sakestreet.com/ja/media/what-is-hattannishiki
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