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Kota35磨き大吟醸原酒
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アラサー酒呑童子
我们收到了一瓶 500 毫升的古里税票,并喝了一杯。 酒色略显浑浊,但接近透明,口感略显浓稠,散发出华丽的吟酿香气。 入口后,一股非常怡人的香气弥漫开来,c/e 比很高,再加上良好的甜度,口感多汁。同时,它还具有辛辣味和类似清酒的特性,而且由于抛光度只有 35,因此没有腻味,口感非常清爽。 良好的吟酿酒香气可能是 35 度抛光、超软水和低温发酵的结果,这使得酵母(901 号或 1801 号)的优势得以展现。 这款酒给人的总体印象是甜美、辛辣、果香浓郁的现代清酒,具有领先地位。无论喝多少次,它的口感始终如一,百喝不厌。 同样,我也希望能品尝到随着时间和温度的变化而变化的味道。 使用的大米:100% 来自 Tango 的 Yamadanishiki,35% 经过抛光。 频率:17%。 生产时间:2023 年 6 月。
日语>中文