ガルス
樟树树梢到树根
这是在香川旅行时作为纪念品购买的。之所以选择它，是因为我记得之前在一家旅馆喝过，味道很好，还因为它是一家酿酒厂的限量版。
清爽的酸味、蒸饭、梨子，后味还有一丝酒精味。从中性的口感中，立刻就能感受到柔和的甜味和强烈的酸味，同样的香气品质也上升到了顶点。咽下时，酒味甜中带酸，紧接着是辛辣的膻味和强劲的回味。
这种酒是用酿酒厂的神樟树酵母酿造的。从清爽到醇厚的口感变化，似乎代表了樟树树梢的轻盈与树干和树根的坚韧。
香气让人联想到神仙姐姐。回味悠长，因此并不顺口，但却是一款让人想慢慢品尝、回味无穷的清酒。
★★★★
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