ﾏｶﾛﾆ
大米和米麦芽都来自秋田县（大米），并使用100%的京海新干线。酵母是Kyokai 6号，Shinsei酵母。发酵容器也标明是木桶（37号和38号）。这是对细节的关注。
当你把它放在嘴里，而它还在冰箱里时，它是粗糙的。味道是水果味，有一种类似葡萄柚的苦味。这不是一种可以用一个词来解决的味道--清爽--但这肯定是一种美丽的味道。它甚至有轻微的苦味，但它是无底的、透明的。即使抛开它是冷饮的事实不谈，其新鲜度也是惊人的，就像柑橘类水果被挤进天然水中一样。这是一个奇迹，这是用生酵母酵母法完成的。它非常美味!
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