酒記「しゅき」
香气浓郁。清新、湿润、多汁,带有一丝梨香。
喝起来像水一样顺滑。很快就能喝完一瓶。
饮用时甘甜清爽,无任何异味。余味很小,不会在口中久留。
16% 的酒精含量不会让人觉得它好喝。
是理想的餐酒。难怪它如此受欢迎,而且很难买到。
它是 Hiyuki 品种中最干的一种,香气适中,很容易与食物搭配。
适合搭配肥鱼、油炸食品和鲜味浓郁的菜肴。或者说,它什么都能搭配。
这次我用蒜片和酱油搭配了凉拌黄鱼。
淡淡的甜味很棒。
感谢我常去的酒类专卖店。
开瓶一周后,气味从梨香变成了瓜香。味道也变得更加圆润,有了瓜果为主的口感。渐渐地,边角料脱落了,我很享受口感的变化。
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