ねむち
新泻清酒之津大阪⑱(Niigata Sake no Jin OSAKA⑱)
雪鹤]摊位。
第五代掌门人田原洋一在 60 岁时被任命为代表董事，但两年后首席酿酒师突然去世。从那时起，他就开始亲自担任东寺的职务。
雪鹤纯米吟酿酒名山元酒名山水福郎烧酒。
甜香。坚果味和辛辣味，甜度适中。微辣。
雪鹤纯米吟酿酒。
酒香。口感清澈但带有矿物味，回味苦涩。
矿物质的感觉保持不变，也许是因为雪鹤酒是用天然泉水酿造的。
我之前在品酒会上喝过两次，其中一次是和酿酒厂老板一起喝的，所以他给我讲了很多故事，说每次都做出同样的味道有多难，或者他曾经为海外市场做了一款酒，但中介公司不喜欢。
这一次他说得不多😅。
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