c.george
这家酿酒厂有一个非常深刻的故事。
创建这家新酒厂的人就是平井由纪。
今天是它的新酒^^上市的日子。
几年前，他父母的酿酒厂菊之冢（Kiku no Tsukasa Brewery Co Ltd.）因经营状况不佳而被迫转让，尽管质量有了大幅提高。
不过，他们还是回到了家族的发源地--石和町，并将国家重要文化遗产平井日梦宅邸中遗留下来的浊酒仓库恢复成了一家拥有百年历史的手工清酒酿造厂。
Σ.
Hiiroku Brewery 的基本阵容中有 "revive "一词，意为复兴。
所用大米均为岩手大米。粳米采用南部东寺家族传承的不断发展的吟酿技术和长期低温发酵酿造而成。清酒散发出庄重、华丽的香气和清新的甜味。以酿造清酒的无限可能性命名。
味道实在是太美味了😋。
我希望每个人都能至少品尝一次。
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