しんしんSY
清酒是日本北海道旭川市高砂清酒厂的年轻酿酒师的一个项目。
今年，即2021年，他们正在接受挑战，加入葡萄酒酵母。
它的味道像白葡萄酒。
它与清酒有明显的不同。
这是一个很好的开始。
他们建议用酒杯喝。
广泛的知识
现在已经是第五个年头了，这是高砂啤酒厂首次尝试 "葡萄酒酵母酒"！这款酒是高砂啤酒厂的产品。
标签的设计唤起了葡萄酒的优雅，而没有日本清酒典型的日本气氛，并加入了俏皮的元素，如以酒杯为主题的烫印。
今年是年轻酿酒师开展该项目（WAKAZO KURA Challenge）的第五年。
回顾过去四年...
2017年/适合不喜欢清酒的人的甜味纯米酒。
2018 / 具有女性也能轻松饮用的口味的纯米酒
2019 / 具有时尚男性形象的干型纯米吟酿清酒
2020年/以晚间饮品和父母及子女的礼物为主题的Daiginjo-shu。
清酒的质量和概念每年都有变化，希望清酒的多样性能够得到广泛认可。
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