オゼミ
2022 0714
☆☆☆☆
乌拉卡苏米 12
纯米吟酿
大米: 100% 仓之花
碾米率:55
1965年,从Urakasumi ginjo unrefined清酒中分离出来的一种酵母被日本酿酒师协会注册并作为Kyokai No.12酵母分发。
这一次,清酒酿造因这种酵母而得以恢复。
索拉公司
宫城县塩竈市
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在仙台紫马NICO
当地的清酒比较(Urakasumi、Koganezawa、Manazuru)。
清淡、清爽的清酒,回味干净。
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