やまいちのファン

雄町　純米大吟醸純米大吟醸

Morishima ShuzoIbaraki

2020/6/4 10:49:57

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やまいちのファン

茨城県 森島酒造 雄町　純米大吟醸 縁があって飲むことができた。 超極微炭酸、 飲み口は水みたいにすーっと入った後に、香りが爆発。 その舌に残るは甘み。 最後ほんの少ーしだけ辛味が舌に来て締まる。 食中酒には合わない。 単体で味わう繊細な印象。 辰泉の夏のウマカラと比べて改めてわかったが、 ウマカラは銘柄名の通り、 旨味と辛味の存在感がとても強い酒だとよくわかった。