じゅんちょる
在岩手诞生的新一代！
Hamamusume 由第五代和第六代两代酿酒师酿造，自 2005 年以来，一直致力于提高质量和投资设施，包括建造新的酿酒厂，并获得了许多奖项。现在，随着年轻的第六代酒师的上任，传统清酒酿造与新清酒酿造实现了融合，新一代清酒酿造真正拉开了序幕。
第六代传人酿造的 "赤羽 AKABU "酒，自 2014 年起开始酿造，目标是成为岩手县首屈一指的纯米清酒。顺便提一下，第六代酿酒师出生于 1992 年，今年 30 多岁。上大学时，他曾获得过全国品酒大赛冠军。他继承了顽强的工匠精神，将赤武酿造成了日本首屈一指的纯米酒。酿酒厂工人的平均年龄都很年轻，充满活力。在 "开创赤武酒厂新历史 "的口号下，这些年轻人聚集在一起，懂得如何酿造符合时代的酒，用热情、爱心和决心酿造岩手酒。
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