Manta
池沼1000年6号酵母菌
在网上买的时候，因为上面写着是札幌唯一的酒厂，所以很好奇。
好像是读作 "Ichikonyofisennen"。
使用的大米是适合酿酒的银浦100%。
碾米比例：60%。
酒精含量：16%。
开瓶后，我并没有察觉到什么甜味和香味，回味中带着浓浓的酒精味，在口感上也挥之不去。
随着时间的推移，甜味在味觉上变得更容易接受，酒精味也有所降低🙂。
但我不喜欢酒精的回味，也不喜欢回味后喉咙里残留的味道"■▄▄■▓。
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