Kaori
尚未发布，标签设计尚未决定；在CSW提前品尝。
纯米加白麦芽米。没有添加酵母。
100%秋田清酒小町，35%抛光米，在木桶中发酵，阿尔克13℃。
几乎无色透明。香气不是那么强烈，但有白色花朵的印象和柠檬般的酸味。
口中略带泡腾味。轻微但坚定的酸度，可能来自白酵母米。它有一种多汁的酸甜味，像柑橘一样，酸度很强。虽然大米被打磨到35%，但也有一种味觉上的回味（清淡而清爽）。
后味有一种像柚子的酸味元素，还有一种略像年糕和白饺子的原料香味。
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