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Dassai温め酒純米大吟醸
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岡田 賢明
獭斋温酒45 在40℃时。温热的清酒的温和甜味与水獭斋的清脆相平衡,很是美味。草莓一样的甜酸味。嗅觉中的香气是断然的,但并不刺鼻,只有umami和尖锐的感觉才会体现出来。芥末豆腐与三文鱼子的浓郁味道交织在一起,是一种婚姻。很好吃!
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