kanchi
所有大米均为合同种植
55% 山田锦（产于兵库县多贺町中区）
45% 金门锦（产于长野县下高井郡木岛平市）
为传统日本餐馆酿造的清酒，优雅高贵。
清酒采用吟酿和纯米酿造工艺，口感干爽，味道清脆醇厚，在酿酒厂中慢慢熟成，口感轻松、平和、"悠悠"。它是黑带酒的开端，也是最标准的黑带酒，自 1976 年推出以来，主要在金泽的料理店中由具有敏锐味觉的专业人士进行培训。虽然是干型酒，但并不感觉干燥，加热后会变得更加柔和，充分展现其潜力。它是生鱼片、寿司和其他鱼类菜肴的绝佳伴侣。
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