さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
はかたサバスキー
綾菊
さぬきオリーブ
純米
綾菊酒造
香川県
2023年4月25日 13:36
2023年4月25日
29
はかたサバスキー
香川県は地中海に似た気候を活かしてオリーブの栽培が盛んですが、このお酒の発酵に使っている酵母は、県産のオリーブから得られたものだそうです。 原料米は香川県産のオオセト、60%まで精米しています。 爽やか系の香りで、さっぱりした呑み口です。 米の旨味は控え目な感じ。 地中海料理と一緒にいただくと良いかもしれません。 ごちそうさまでした。